Jl Bone Timur 2 No 38

Banyuanyar, Solo

0878 5309 6736

Order via whatsapp

Sabtu - Ahad

Buka jam 9:00 - 17:30

Resep Nasi Mandhi

Panduan praktis resep nasi timur tengah pilihan

Resep Nasi Mandhi Non MSG

Dapur Sabah – Paket Nasi Mandhi

Nama nasi mandi kemungkinan belum terlampau akrab buat kamu yang belum terlatih dengan sajian kuliner Timur tengah di Indonesia. Sama seperti dengan nasi kebuli, nasi tomat, atau nasi kabsah. Sama dengan hal nasi mandi, semua sebagai sajian nasi yang diolah bersama daging dan bumbu rempah.

Berbagai macap resep nasi arab itu datang karena dampak kehadiran beberapa pedagang Arab di Indonesia di periode lalu. Di wilayah aslinya, mereka sangat familiar mengkonsumsi daging kambing dan memproses daging kambing jadi beragam masakan. Satu diantaranya ialah nasi berlemak yang diperkaya dengan bumbu, rempah, dan diolah bersama daging kambing.

Di Indonesia, daerah-daerah yang dekat dengan komunitas Arab-India pasti kebagian rasakan dampak cita-rasa kulineran Timur tengah. Misalkan Aceh, Jawa tengah (Solo, Pekalongan), Gorontalo, dan ada banyak lainnya. Selain daging kambing, kedatangan rempah makin berasa karena peninggalan budaya Arab dan India di periode kemarin. 

Resep Nasi Mandi kali ini memudahkan kalian untuk merasakan kenikmatan rempah-rempah Indonesia dalam bebatan budaya kulineran Timur tengah. Apalagi menggunakan resep nasi mandhi instan dari Dapur Sabah, kalian tinggal mengikuti petunjuk resep nasi mandhi berikut ini dengan hasil yang dijamin memuaskan.

Isi Paket Nasi Mandi:

  1. bumbu mandhi
  2. beras basmati 350 gram
  3. minyak samin
  4. kismis
  5. susu bubuk

Bahan Tambahan :

  • Daging 1/2 kg
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 4 buah bwg merah iris
  • 1 buah bawang Bombay cincang halus
  • susu UHT/santan 150 ml
  • air 550 ml
  • tomat 2 buah cincang halus
  • gula pasir 1 SDM(optional)

Cara memasak nasi mandhi:

  1. Tumis bawang bombay dengan sebagian minyak samin sampai layu
  2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum
  3. Masukkan tomat
  4. Masukkan bumbu kebuli, aduk sekitar dua menit
  5. Masukkan daging ayam/kambing/sapi sampai berubah warna
  6. Masukkan air, susu, dan gula pasir
  7. Masak sampai daging empuk sekitar 30 menit atau bisa juga dipresto. Jika perlu tambahkan air lagi
  8. Angkat daging, sisihkan untuk digoreng/dipanggang
  9. Masukkan beras basmati yang telah dicuci dan direndam 30 menit, atau pada tahap ini bisa menggunakan majic com
  10. Jika ingin hasil yang lebih bagus masak beras menggunakan air kaldu berbumbu tadi sampai air asat (diaron)
  11. Kemudian kukus sampai matang
  12. Masukkan sebagian minyak Samin dan kismis sesaat sebelum diangkat